… Φαγητό , Καφέ , Διασκέδαση , Παροχές Υπηρεσιών …στη Γρίβα

Ημερομηνία : 29 Ιουλίου 2010

…Ο εμπορικό Σύλλογος Γρίβας σας καλωσορίζει…και σας Προσφέρει
 
ΛΑΪΚΗ ΑΓΟΡΑ
…Κάθε Δευτέρα, πλήν Αργιών…Για περάστε Κυρία μου, Εδω το φρέσκο…

Εξοχική Ψησταριά » Αριστοτέλης «
Μπουγάτσα – Κρεπερί  » Η Γρίβα «
Καφενείο » Καραπίτσας «
ΚαφεΨησταριά » Τα Πλατάνια «

…Αρτο Ζαχαροπλαστείο » Δημήτρης »

Ξενοδοχείο Παρυφές
…Ποτό, Παγωτό, Καφέ » ΕΚΣΤΑΣΗ «

Πίτσα – Ψησταριά  » Τηγανιές & Σχάρες »

…Ταχυδρομικό Πρακτορείο ΕΛ.ΤΑ.  —  Είδη Δώρων…
…Κομμωτήριο » Λίνα «
…Ψησταριά  » Ο Κούδας «
…Σούπερ Μάρκετ » Λέφτσης «
…Παραδοσιακό Καφενείο… » Μλάδης «
…Οπωρολαχανικά  » Κόιος Χριστόφορος «

…Ψησταριά… » Γρηγόρης »

…Καφε-Ψησταριά   » Παπακαρμέζης «
…Περίπτερο…

…Φαρμακείο…

…Ψησταριά    » Το Πάικο «

…είδη τροφίμων και ποτών… ¨Σιώμου¨

…ΤΑΞΙ…  Μπακάλης Διονύσης

…ΤΑΞΙ…   Μπόϊκος Δημήτρης
…Ποτό, Καφέ, Παγωτό και ΙΝΤΕΡΝΕΤ Cafe
…Ποτό, Καφέ, Παγωτό και ΙΝΤΕRΝΕΤ Cafe
Κρεοπωλείο με…Ντόπια κρέατα   » Ο Γιαννάκης «
…σπιτικά γλυκά και ζυμαρικά…
…Βιοτεχνία Κεριών…  ¨Πούλκας¨
…Βενζινάδικο – Βουλκανιζατέρ – Συνεργείο… ¨Τσιάρας¨
…και Παράδοση Καυσίμων κατ΄ οίκων.
…η ανάπτυξη της Γρίβας συνεχίζεται, μέχρι να ξαναγίνει … ΚΕΦΑΛΟΧΩΡΙ πάλι !

(c) … Κόϊος Αθ. Χρήστος ….Απαγορεύεται η Αντιγραφή των Φωτογραφιών και του Κειμένου με κάθε μέσο.

….Ξυλεία του Πάικου, απο Γριβιώτικα Χέρια !

Ημερομηνία : 18-11-2009

…το Πάικο αποτελεί μια πλουτοπαραγωγός περιοχή ξυλεία. Η συστηματική Υλοτομία , η Αρίστης ποιότητας ξυλεία και ο Υψιλός επαγγελματισμός των Ξυλεμπόρων της Γρίβας…καθιστά την Γρίβα την Νο.1 περιοχή προμήθειας Ξυλείας στην Ευρύτερη περιοχή και τούς Εμπόρους της  τούς εμπειρότερους της Μακεδονίας. Αλλά επειδή τα Λόγια είναι φτώχεια…και ο Σεβασμός στον πελάτη το κύριο Μέλημα…σας παραθέτουμε ΠΟΛΛΕΣ ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ σχετικά με την Ξυλεία και τα καυσόξυλα…παρακάτω.

Καυσόξυλα και τζάκι

Οι περισσότερες κατοικίες στις μέρες μας διαθέτουν τζάκι κι έτσι οι οικογένειες απολαμβάνουν τη ζεστασιά και τη θαλπωρή του. Γνωρίζουμε όμως ότι το είδος του ξύλου που θα επιλέξουμε για το τζάκι μας παίζει καθοριστικό ρόλο τόσο στη λειτουργία όσο και την απόδοσή του. Δεν είναι κατάλληλα όλα τα ξύλα για καύσιμη ύλη. Άλλα είδη είναι κατάλληλα για «προσάναμμα» και άλλα είδη είναι κατάλληλα για την «κυρίως καύση» που θέλουμε να κρατήσει για πολλές πολλές ώρες!
Επιπρόσθετα, η φωτιά στο τζάκι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό κι από το μέγεθος των καυσόξυλων που επιλέγουμε, καθώς επίσης και από την υγρασία τους. Τα πιο συνηθισμένα στη χώρα μας είδη, κατάλληλα για καυσόξυλα, είναι η δρυς, η ελιά και η οξιά, ανάλογα με την περιοχή και τη διαθεσιμότητα που υπάρχει. Διαλέγουμε συνεπώς τα καυσόξυλα που επιθυμούμε και τα προμηθευόμαστε έγκαιρα, ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο ξερά. Η καλύτερη εποχή είναι το καλοκαίρι, το πολύ μέχρι τα μέσα του Σεπτέμβρη. Σίγουρα, τους καλοκαιρινούς μήνες βρίσκουμε στην αγορά τα πιο ξερά ξύλα.. Το ξύλο της δρυός προτιμάται στις περισσότερες των περιπτώσεων, διότι αφενός μεν δίνει ωραία φλόγα, χωρίς προβλήματα και αφετέρου έχει μεγάλη διάρκεια καύσης. Ιδιαίτερη μέριμνα πρέπει να δίνεται και στην αποθήκευση των καυσόξυλων τόσο στον τρόπο στοίβαξης όσο και στο μέρος της αποθήκευσής τους. Είναι κανόνας ότι τα καλύτερα καυσόξυλα είναι αυτά που έχουν αποθηκευτεί για χρονικό διάστημα μεγαλύτερο από δύο χρόνια και έχουν πλήρως ξηραθεί. Τα ξύλα πρέπει να αποθηκεύονται σε στεγασμένο και καλά αεριζόμενο χώρο και η περιεχόμενη υγρασία τους να είναι κάτω από 15%.

Ποιά είναι τα πιο κατάλληλα είδη ξύλου για το τζάκι;

Ορισμένα είδη ξύλου παράγουν πολύ καπνό και έχουν δυσάρεστη οσμή. Άλλα δεν καίγονται εύκολα με αποτέλεσμα να μην παράγουν την απαιτούμενη για το χώρο μας θερμότητα. Γι’ αυτό συνήθως προτιμάμε «σκληρά ξύλα», δηλ. πλατύφυλλα όπως δρύες, οξιά, ελιά κ.α. που έχουν μεγάλο βάρος, είναι πυκνά και καίγονται με ήρεμη και μακριά φλόγα.

Μέτρα προστασίας και τι πρέπει να θυμόμαστε;

Όταν μιλάμε για τζάκι και καύση, μιλάμε για φωτιά μ’ ό,τι αυτό συνεπάγεται. Συνεπώς, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί. Για λόγους ασφάλειας αλλά και καλύτερης απόδοσης, προτιμούνται τα τζάκια με κλειστή εστία. Το σπινθηροβόλημα του τζακιού είναι σίγουρα ευχάριστο και ρομαντικό, αλλά μπορεί να αποβεί επικίνδυνο για τα χαλιά, τις μοκέτες, τα έπιπλα και το σπίτι μας! Το τρίξιμο των καυσόξυλων και το «σκάσιμό» τους προκαλούν εκσφενδονισμό αναμμένων κομματιών, γι’ αυτό καλό είναι να προστατεύουμε το σαλόνι και το καθιστικό μας από τη φωτιά τοποθετώντας ειδικό τζάμι ή και πλέγμα για προστασία. Δεν αφήνουμε ποτέ χωρίς επίβλεψη το τζάκι, ειδικά αυτό με ανοιχτή εστία.

Ποιά είδη ξύλου «σκάνε» και τι πρέπει να κάνουμε;

Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί τα καυσόξυλα να «σκάνε», δηλ. να προκαλούν ένα δυνατό κρότο και κομμάτια να πετάγονται προς όλες τις κατευθύνσεις. Αυτό είναι επικίνδυνο και χρειάζεται προσοχή. Γιατί όμως αυτά τα ξύλα «σκάνε»; Τα καυσόξυλα μπορεί να μην τελείως ξερά ή να έχουν «νοτίσει». Οπότε, όταν αυξάνεται η θερμοκρασία, η υγρασία που περιέχουν μετατρέπεται σε «αέρια» που δημιουργούνται στο εσωτερικό του κατά τη διάρκεια της καύσης. Τα αέρια δεν μπορούν να διαφύγουν και προκαλούν έτσι αυτές τις «εκρήξεις» που συνοδεύονται από το χαρακτηριστικό τρίξιμο. Ρόλο στο φαινόμενο παίζουν και τα «βοθρία», οι οπές επικοινωνίας δηλ. των κυττάρων του ξύλου, που μπορεί να είναι φραγμένες και να εγκλωβίζουν εύκολα τα αέρια. Μπορεί ακόμα, σε είδη κέδρου, να υπάρχουν «εκρήξεις» από την υπερθέρμανση.

Πώς μπορούμε να έχουμε καλύτερη απόδοση στο τζάκι μας;

Το τζάκι και η κατασκευή του είναι το πρώτο ζητούμενο. Το τζάκι αποτελεί μία μικρή κατασκευή που πρέπει να είναι καλοσχεδιασμένη, ώστε «να τραβά καλά», όπως συνηθίζεται να λέμε, ανεξάρτητα από το μέγεθος της φωτιάς. Το πόσο καλά τραβάει το τζάκι επηρεάζεται κι από την επιφάνεια που καταλαμβάνει η φωτιά μέσα στην εστία. Επίσης, είναι χρήσιμο τις πρώτες φορές που θα λειτουργήσουμε το τζάκι να ελέγξουμε πόσο εκτεταμένη φωτιά μπορεί να ικανοποιήσει χωρίς αυτό να καπνίζει. Σημαντικό, επίσης, είναι ο τύπος της εστίας που έχουμε. Η ποσότητα της θερμικής ενέργειας που δίνει ένα τζάκι εξαρτάται σημαντικά από την εστία, που μπορεί να είναι χτιστή με πυρότουβλα (απόδοση 10-15%), προκατασκευασμένη με μαντέμι (απόδοση 15-25%) ή ενεργειακή (απόδοση ως και 85%). Τα ενεργειακά τζάκια προτιμούνται σήμερα, διότι έχουν τη μεγαλύτερη θερμική απόδοση. Ρόλο παίζει και η επιλογή της πόρτας του τζακιού που πρέπει να είναι άριστης ποιότητας για να απομονώνει τον αέρα. Εννοείται ότι τα καυσόξυλά μας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ξερά. Η θερμότητα που δίνει το τζάκι εξαρτάται βέβαια από το είδος και το μέγεθος των καυσόξυλων που χρησιμοποιούμε, αλλά επιπρόσθετα εξαρτάται κι από τον τρόπο τοποθέτησής τους στην εστία. Αυτό είναι ένα μυστικό στην επιτυχία της καλής φωτιάς. Δεν πρέπει αυτά να είναι στριμωγμένα μεταξύ τους για να μπορεί να κυκλοφορεί ο αέρας ανάμεσά τους και να τα τροφοδοτεί με το απαραίτητο για την καύση οξυγόνο.

…επιμέλεια άρθρου……Δημήτρης Γ. Κόιος …. http://www.kausoxila-koios.gr/

…Παραδοσιακά Προϊόντα της Γρίβας…

Ημερομηνία : 15-7-2009

logo
Μην ξεχνάτε ότι από τις 14/2/2009 έχει ξεκινήσει η λειτουργία της σελίδας  και του ηλεκτρονικού μας καταστήματος στο (  www.oigoumenisses.gr ).

Η προσφορά παραδοσιακών προϊόντων της Γρίβας όπως ( γλυκά του κουταλιού, ζυμαρικά, ριζότο, σάλτσες & σως, τσάι, μαρμελάδες, κεράσματα ) γίνεται πλέον και με τη χρήση του διαδικτύου.  Μπορείτε, πλέον εύκολα και γρήγορα να κάνετε τίς αγορές σας.

 …» Οι Γουμένισσες είναι μία ομάδα γυναικών… που έχει βαλθεί να μας αλλάξει τις γευστικές μας συνήθειες. Να μας ταξιδέψει σ’ έναν κόσμο γεύσεων, μυρωδικών, απόλαυσης, παράδοσης και αγνότητας… Να μαγέψει τον ουρανίσκο μας και να μας διδάξει, ότι τα αποστάγματα της φύσης, το μεράκι, η παράδοση και η εξέλιξη είναι έννοιες ταυτόσημες, που έχουν κοινή πορεία και κοινό παρανομαστή, την υγεία και την απόλαυση…Αλέξανρος Κ.»

GOYMENISSES Χαρτης

…η Παραδοσιακές Γεύσεις της Γρίβας…στο Σπίτι σας !

signature