Ποιός θα βγάλει τα κάστανα από τη φωτιά (Ντοκυμαντέρ) !

Επιλεγμένα

Ημερομηνία : 12 Μαΐου 2016

Δύο χρόνια διαδρομής της ταινίας – ντοκιμαντέρ «Ποιός θα βγάλει τα κάστανα από τη φωτιά» γυρισμένη στον τόπο μας, τη Γρίβα, η οποία πραγματεύεται τις Ζωές των Γριβιωτών στην καθημερινοτητά τους,  τον στενό δεσμό που έχουν με τα Κάστανα, στο βουνό του Πάϊκου, μέσα από τις δυσκολίες που βιώνουν καθημερινά.
Η διαδρομή του ντοκιμαντέρ, δείχνει την άρρηκτη σχέση των Γριβιωτών με το βουνό, και την συνύπαρξη μεταξύ τους, σ΄ ένα χωριό που σιγά σιγά και μεθοδευμένα αδειάζει.

Μια ταινία στην οποία πρωταγωνιστούν μαζί με τους Γριβιώτες, οι πικρές αλήθειες, η «Νέα Κοινωνία» που σιγά σιγά αναδύεται στην παραμεθόριο επαρχία, με το τετελεσμένο σχέδιο να γίνουν όλα «κέντρο»… μιάς και σιγά σιγά όλες οι υπηρεσία μεταφέρονται, αρχικώς, στην πρωτεύουσσα του Νομού, 47 Χιλιόμετρα μακρυά.

Λιγοστοί πλέον Γριβιώτες (και λιγότεροι χρόνο με το χρόνο) στέκονται όρθιοι κόντρα στην ευκολία της πόλης, τιμώντας μεν τον τόπο που τους γέννησε, που προσπαθούν να τον διατηρήσουν βιώσιμο γιά τα παιδιά και τα εγγόνια τους.
Ξεδιπλώνωντας τα κοινα προβλημάτα όλης της παραμεθόριας επαρχίας, και πίσω από τα πικρά τους λόγια, πεπραγμένα απάτης απ΄όλες τις κατευθύνσεις, δείχνουν ότι μέσα στην αντιξοότητα και το συνεχές και μόνιμο ψεύδος, θα παλέψουν.

● Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης «ΑΓΟΡΑ» 14 – 23 Μαρτίου 2014
● Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Χαλκίδας 13 – 18 Οκτωβρίου 2014
● Νantes – Νάντ Γαλλία 16 Μαρτίου 2015
● London – international Greek Film Festival (19-25 Οκτωβρίου 2015)
– Λονδίνο Αγγλία 22 Οκτωβρίου 2015

Ευχαριστούμε :
α) … τον Χρήστη «Asklepeion Greece«, γιά την αρχική δημοσίευση του Ντοκυμαντέρ, στο κανάλι του στο Youtube.

β) … τον συγχωριανό μας Κο Σιώμο Αντώνη γιά την προώθηση του Βίντεο, στους Ιστότοπους της Γρίβας.

Κοσμοσυρροή στη «Γιορτή Κάστανου» της Γρίβας …

Ημερομηνία : 05 Νοεμβρίου 2016

Άρθρο : Πρώτη Σελίδα Κιλκίς (03 Νοεμβρίου 2016)
Κοσμοσυρροή στη «Γιορτή Κάστανου» της Γρίβας

Οσοι ασχολούνται η επισκέπτονται τη Γρίβα στα 20 χρόνια της τοπικής γιορτής “Τυρί-Κάστανο-Κρασί”, έχουν να θυμούνται ότι το 2004 ήταν η χρονιά του μεγάλου ρεκόρ της προσέλευσης επισκεπτών. Την 30η Οκτωβρίου 2016 άρχισαν να αμφισβητούν το ρεκόρ του 2004!

Κάτι παραπλήσιο είχε γίνει και πέρυσι. Το φετινό όμως δεν έχει προηγούμενο, γεμίζοντας χαρά, υπερηφάνεια και αισιοδοξία τους διοργανωτές, προκειμένου να συνεχίσουν τη σπουδαία προσπάθειά τους.

Η Γιορτή τυπικά άρχισε στις 12 το μεσημέρι. Από νωρίς όμως το εμβληματικό χωριό του Πάικου άρχισε να υποδέχεται κόσμο. Και στις 12 είχε δημιουργηθεί το αδιαχώρητο, με τα ΙΧ και τα λεωφορεία να σταθμεύουν χιλιόμετρα έξω από το χωριό.

Από νωρίς, οι παραγωγοί είχαν τακτοποιήσει τα εξαιρετικά προϊόντα τους κατά μήκος του κεντρικού δρόμου του χωριού: Κάστανα, πατάτες, ρόδια, κυδώνια, μέλι, μήλα, γλυκά και μαρμελάδες και ότι τραβάει ο νους και το μάτι του ανθρώπου, υπήρχαν εκεί για τους χιλιάδες επισκέπτες. Και φυσικά στο χώρο δίπλα στο π. σχολείο είχαν στηθεί οι ψησταριές για τα κάστανα. Υπομονετικά περίμεναν οι επισκέπτες για να κεραστούν τα μοναδικά κάστανα, συνοδευόμενα από τα σπουδαία τυροκομικά και το αξεπέραστο κρασί της περιοχής.

Και αφού όλοι γεύτηκαν τη Γριβιώτικη φιλοξενία, ανέλαβαν τα περίφημα “Χάλκινα” της Γουμένισσας. Φέτος το πρόγραμμα των χορευτικών στην τεράστια εξέδρα στο π. Σχολείο, ήταν αμιγώς Μακεδονία. Εμφανίσθηκαν καταχειροκροτούμενα τα χορευτικά από τη Χαλάστρα, τη Χαλκηδόνα, τον Αγρα, το “Σεργιάνι” Θεσσαλονίκης και τον Αγ. Πέτρο.
πηγή : πρώτη Σελίδα (Εβδομαδιαία εφημερίδα Νομού Κιλκίς)

σ.σ. Συντάκτη :  Το ελλοχεύων Ρεκόρ προσέλευσης στη «Γιορτή Κάστανου» της Γρίβας … ανέδειξε, όπως ήταν αναμενόμενο, τα γνωστά λειτουργικά προβλήματα χωροταξίας. Τα παράπονα των επισκεπτών που μετακινήθηκαν προς τη Γρίβα ώστε να τιμήσουν τη Γιορτή ήταν δικαιολογημένα καθότι δυσκολεύτηκαν αφάνταστα και τελικά δεν κατάφεραν να προσεγγίσουν καν τη Γρίβα.
Η Ουρά των αυτοκινήτων τεράστια, και στις 2 πλευρές του δρόμου, ακόμα και 1 1/2 Χιλιόμετρο από τη Γρίβα.

Οι κοινοί Λόγοι που μας εξέθεσαν είναι κατά κύριο λόγο «…η έλλειψη  χώρου στάθμευσης και η άσχημη συμπεριφορά της αστυνομίας !»

Ο τρόπος λειτουργίας της ΕΛ.ΑΣ. πηγάζει από τις εντολές της ημέρας, και ορατά αποτύπωσαν την έννοια της «Αγγαρεία» που επωμίστηκαν. Βέβαια η τήρηση των Νόμων πρέπει να αποτελεί την Βάση επιτυχίας, αλλά με προσφερόμενες λύσεις και ΟΧΙ ξερή επιβολή των.

 Οι χώροι στάθμευσης, είναι μεν μεγάλοι, αλλά επ’ ουδενί αρκετοί ώστε να φιλοξενήσουν όλα τα οχήματα. Θα είναι Ουτοπικό να πιστέψει οποιοσδήποτε ότι θα βρεί να παρκάρει μεσοτοιχία στο Πολιτιστικό Κέντρο της Γρίβας, έχοντας και οπτική επαφή με το όχημά του.

Λύσεις όμως πρέπει να βρεθούν … σε κοινές συζητήσεις με τον Δήμο Παιονίας, τον Τοπικό Συμβούλιο και τους αντίστοιχους απόλυτα πετυχημένους Διοργανωτές (έτσι αρμόζει και πράττει η κάθε σοβαρή Διοργάνωση και η Γρίβα έχει αποδείξει ότι είναι Απόλυτα Σοβαρή και πετυχημένη στον τομέα αυτό, κάτι που φαίνεται από τις επιτυχίες της).
Μην ξεχνάμε ότι ΟΛΑ τα παράπονα προήλθαν από Ανθρώπους που πήγαν στην Γιορτή, αλλά δεν κατάφεραν να συμμετέχουν. Η κριτική τους είναι καλοδεχούμενη, γιατί θα ασχολξθούμε πολύ σοβαρά με τα παράπονά τους.
Το ρεκόρ άλλωστε θα ήταν ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ αν συμμετείχαν.

Αφού ανταλλάξαμε απόψεις στις συζητήσεις μας μία πρόταση σκέψης των ήταν η ύπαρξης Αστικής συγκοινωνίας, έναντι μικρού αντιτίμου, σε εύλογα χρονικά διαστήματα, από χώρους μεγάλης χωρητικότητας στάθμευσης (πρώην Στρατόπεδο Γουμένισσας – Γήπεδο Πάικου κτλ).

[ Κάθε νέα πρόταση θα επισυνάπτεται στο Τέλος της κάθε προηγούμενης, όπως αυτή θα καταφτάνει σε μας ].
signature

Πολιτιστικός Σύλλογος Βαλτοχωρίου Θεσσαλονίκης !

Ημερομηνία : 30 Οκτωβρίου 2016 
Τόπος : Γρίβα
20η Γιορτή «Κάστανο,Κρασί, Τυρί»

Ευχαριστούμε από καρδιάς, τον Πολιτιστικό Σύλλογο Βαλτοχωρίου Θεσσαλονίκης, γιά την άψογη παρουσία του στην 20η γιορτή «Κάστανο,Κρασί, Τυρί» της Γρίβας, που πραγματοποιήθηκε στην Γρίβα, στις 30 Οκτωβρίου 2016.

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Φωτό : Γεώργιος Καρκαμάνης 

Απολαύσαμε, σε άψογη απόδοση, παραδοσιακούς χορούς της Μακεδονίας® μας και σας διαβεβαιώνουμε ότι, τόσο εμείς όσο και οι πάμπολλοι θεατές, απόλαυσαν ένα καταπληκτικό θέαμα.

Καλή συνέχεια … με Επιτυχίες και Γερά Ποδάρια !

Facebook Group του Πολιτιστικού Συλλόγου Βαλτοχωρίου Θεσσαλονίκης
signature

Το ελληνικό κάστανο πέταξε με… τα φτερά μιας σφήκας.

Ημερομηνία : 28 Σεπτεμβρίου 2016
Δημοσίευση : Εφημερίδα Έθνος (ένθετο «Αγρότης»)

Mια… σφήκα «απογείωσε» την καλλιέργεια κάστανου τα τελευταία χρόνια στο Πάικο του Κιλκίς, μια από τις μεγαλύτερες περιοχές παραγωγής του προϊόντος στη χώρα.

Ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Γρίβας Κιλκίς, Γιώργος Μπακάλης, μιλά για την αναβίωση της καστανιάς

Ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Γρίβας Κιλκίς, Γιώργος Μπακάλης, μιλά για την αναβίωση της καστανιάς

Το μικρό έντομο (Dryocosmus kuriphilus Tasymatsu), γνωστό ως «σφήκα της καστανιάς», έχει αφανίσει σχεδόν το 80% της παραγωγής κάστανου της Ιταλίας, με αποτέλεσμα οι Ιταλοί έμποροι να στραφούν στην Ελλάδα, αναζητώντας μεγάλες ποσότητες του προϊόντος, που κατέχει υψηλή θέση στη διατροφική τους κουλτούρα. Η ξαφνική αύξηση της ζήτησης έφερε σχεδόν διπλασιασμό της τιμής παραγωγού και ανέβασε κατακόρυφα το ενδιαφέρον των κατοίκων στα «καστανοχώρια» του Πάικου να ασχοληθούν με το προϊόν. Χιλιάδες στρέμματα με καστανεώνες που ήταν εγκαταλελειμμένοι επί δεκαετίες ξαναπήραν ζωή, ενώ άγριες καστανιές εμβολιάζονται συστηματικά προκειμένου να βγάλουν παραγωγή και να εξυπηρετήσουν τη ζήτηση.

«Μέχρι πριν από μερικά χρόνια πουλούσαμε με 1,50 ως 1,70 ευρώ το κιλό στην ποιότητα extra A (σ.σ. το μεγάλο μέγεθος) και η παραγωγή πήγαινε μόνο στην ελληνική αγορά. Πέρυσι μας τα έπαιρναν οι Ιταλοί με 2,50 ως 2,70 ευρώ, και κάποιοι πούλησαν μέχρι και 3 ευρώ το κιλό», είπε στο «Eθνος» ο Γιώργος Μπακάλης, πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Γρίβας Κιλκίς, που μαζί με την Καστανερή αποτελούν τα δύο μεγαλύτερα καστανοχώρια της περιοχής. Πολλές από τις 300 οικογένειες των δύο χωριών που ασχολούνται με το κάστανο έχουν ως αποκλειστική πηγή εισοδήματος τη συγκεκριμένη καλλιέργεια, ενώ μικρότερη παραγωγή έχουν τα γειτονικά χωρικά Κάρπη, Ομαλό και Πεντάλοφος. Το καστανόδασος της περιοχής αποτελεί το μεγαλύτερο της Ελλάδας, με συνολική έκταση 15.000 στρέμματα. Από αυτά, καλλιεργούνται σήμερα περίπου 8.000 στρέμματα, έναντι 5.000 πριν από μερικά χρόνια. Η ετήσια παραγωγή της περιοχής προσεγγίζει τους 1.250 τόνους και η συγκομιδή θα ξεκινήσει σύντομα.

Οι καστανεώνες του Πάικου διανύουν περίοδο ακμής, θυμίζοντας στους παλαιότερους τις δύσκολες εποχές, που το λεγόμενο «αρτόδεντρο» παρείχε στους κατοίκους μια από τις βασικές τροφές τους.

 «Εμείς στην Ελλάδα γνωρίζουμε το κάστανο μόνο βραστό ή ψητό στον καστανά του δρόμου, ενώ καμιά φορά το βάζουμε και στη γεμιστή γαλοπούλα τα Χριστούγεννα. Αντίθετα, οι Ιταλοί έχουν κουλτούρα κατανάλωσης κάστανου, γνωρίζοντας την υψηλή διατροφική του αξία. Φτιάχνουν με αυτό ζυμαρικά, μαρμελάδες, παιδικές τροφές και πολλά πράγματα ακόμα», ανέφερε ο κ. Γιώργος Μπακάλης.
Το μικρό έντομο Dryocosmus kuriphilus Tasymatsu, που αφάνισε τις ιταλικές καστανιές δίνοντας πνοή στις ελληνικές
Το μικρό έντομο Dryocosmus kuriphilus Tasymatsu, που αφάνισε τις ιταλικές καστανιές δίνοντας πνοή στις ελληνικές

Ο Δάνος Δανιηλίδης και η Μάγια Κετικίδου, που διατηρούν επισκέψιμη αγροτουριστική μονάδα στην Καστανερή Κιλκίς, εκμεταλλεύονται μεταξύ άλλων και τον καστανεώνα, ενώ είναι από τους ελάχιστους που δημιουργούν μαρμελάδες κάστανου με γεύσεις διάφορων φρούτων.

«Η συγκυρία του προβλήματος που αντιμετωπίζουν οι Ιταλοί έχει φέρει στην περιοχή ζεστό χρήμα, αλλά πρέπει να δούμε τι θα γίνει και μετά. Σε μια πενταετία από σήμερα το πρόβλημα θα έχει αποκατασταθεί στην Ιταλία και πρέπει να ανοίξουμε την αγορά γιατί θα μείνουμε ξεκρέμαστοι», λέει στο «Eθνος» ο κ. Δανιηλίδης.

Σύμφωνα με τον ίδιο, ακόμα και με τη σημερινή συγκυρία, οι Ιταλοί συνεχίζουν να καρπώνονται την υπεραξία του προϊόντος, παρόλο που έχουν προσφέρει υψηλές τιμές και χρήμα στα καστανοχώρια. «Επεξεργάζονται το κάστανο και δημιουργούν καστανάλευρο, ένα προϊόν με υψηλή διατροφική αξία χωρίς γλουτένη, με το οποίο φτιάχνουν ψωμί. Το καστανάλευρο πωλείται 20-25 ευρώ το κιλό και δημιουργείται από το κάστανο που το αγοράζουν με κάτω από 3 ευρώ το κιλό», επεσήμανε και προσέθεσε: «Μεγάλο ζαχαροπλαστείο της Θεσσαλονίκης μάς προσέγγισε γιατί είχε ανάγκη από 1,5 τόνο πουρέ κάστανου τον μήνα και του είπαμε πως δεν έχουμε τη δυνατότητα. Εισάγουμε κάτι που θα μπορούσαμε να παράγουμε μόνοι μας».

Η ακύρωση
Μια σοβαρή επενδυτική προσπάθεια, που εκδηλώθηκε πριν από έναν χρόνο, για τη δημιουργία μονάδας μεταποίησης και επεξεργασίας κάστανου στην περιοχή του Κιλκίς, με τη συμμετοχή Ελλήνων και Ιταλών επιχειρηματιών, ακυρώθηκε πριν ξεκινήσει, και ενώ ήδη είχαν αγοραστεί τα πρώτα μηχανήματα.

«Ηρθαν τα capital controls και ακύρωσαν μια πολύ δυναμική επένδυση. Επρόκειτο για μια συνεργασία ενός πολύ σοβαρού ντόπιου επιχειρηματία και τριών Ιταλών, εκ των οποίων ο ένας ήταν ο «βασιλιάς του κάστανου» στη χώρα του και ήθελε να μεταφέρει εδώ το know how από τη χώρα του. Δυστυχώς, φοβήθηκαν λόγω της αστάθειας και οικονομικής αβεβαιότητας που υπήρχε τότε και χάσαμε την ευκαιρία να έχουμε μια μεγάλη επένδυση εν μέσω κρίσης», είπε στο «Εθνος» ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Κιλκίς και αντιπρόεδρος της Κεντρικής Ενωσης Επιμελητηρίων, Παύλος Τονικίδης.

Η σφήκα του κάστανου εντοπίστηκε και σε περιοχές της Ελλάδας, σκορπώντας έντονη ανησυχία. Συγκεκριμένα, το έντομο βρέθηκε για πρώτη φορά το 2014 στην περιοχή της Πιερίας, και στη συνέχεια στη Δράμα και στον Λαγκαδά Θεσσαλονίκης, όπου απομονώθηκε και δόθηκαν σαφείς οδηγίες προς τους παραγωγούς για την αντιμετώπισή του. Από τις περιφερειακές υπηρεσίες Αγροτικής Ανάπτυξης έχουν κληθεί οι παραγωγοί να αποφεύγουν τη μεταφορά δέντρων από μια περιοχή σε άλλη.

ΒΑΣΙΛΗΣ ΙΓΝΑΤΙΑΔΗΣ
Πρότυπη Δημοσίευση :  Εφημερίδα Έθνος (ένθετο «Αγρότης»)

Ευχαριστούμε θερμά την Κα Δούμου Ελένη…που ανάδειξε το άρθρο αποδίδοντας ως πρέπει, την αρχική του πηγή, καταδεικνύοντας έτσι τον πηγαίο Γριβιώτικο σεβασμό και ήθος.

41α ΘΕΟΤΟΚΕΙΑ στη Γουμένισσα !

Ημερομηνία : 2 Αυγούστου 2016 Δήμος Παιονίας banner logo

Ευχαριστούμε πολύ την Κα Δούμου Ελένη, Υπεύθυνη των Πολιτιστικών του Δήμου Παιονίας … γιά την Πλήρη και Έγκαιρη εννημερωσή μας !

Η Είσοδος σε όλες τις Εκδηλώσεις είναι Ελεύθερη !

13912417_10208037898319138_5501613167762726544_n13729120_10208037898399140_638210183594280187_n

Καλή Επιτυχία, Καλή Διασκέδαση !